Ingredientes:
2 ovos,
1 colher de sopa de leite ou creme de leite,
1 colher de sopa de manteiga,
1/2 xícara de espinafre fresco picado,
1/2 tomate picado,
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma frigideira derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
Adicione os ovos batidos com o leite ou creme de leite, sal e pimenta do reino.
Mexa sempre até os ovos ficarem cremosos.
Sirva em torradas ou com pães.
